ユラジ
麺処 青野
埼玉県
スペシャル限定 伊勢海老出汁らぁめん 塩(1500円)
着丼ど同時に伊勢海老の香り♪スープは伊勢海老の旨みが凄い、他にも色々入ってるのだろうが… 滑らかもっちり麺を啜れば伊勢海老の香りが更に広がり、麺とスープのバランスが絶妙。途中からトリュフを溶かしガラッと味変、伊勢海老の旨みに負けないトリュフってつよ〜♪ チャーシュー、メンマ、相変わらずの美味さの具材陣、ドライトマトが良きアクセント、玉ねぎが地味にいい♪ 伊勢海老の旨みを存分に味わえる素晴らしい一杯、ご馳走さまでした♪美味すぎる