鶏骨ラーメン（900円）

無化調ラーメン 骨と水
鶏骨ラーメン　醤油　　¥900

無化調の綺麗なスープはインパクトなくひと口目はアレっと言う感じでしたがスープが冷めるにつれて旨味がありました。
鶏油や醤油でもう少しインパクト出しても面白いかもしれないですね。
鶏ガラ清湯スープに鶏胸身のチャーシューは良いと思います。
井上製麺謹製の切刃20番のウェーブのかかった麺は茹で加減のせいか少しもたつく感じがありました。
「無化調無添加」のこだわりは感じられました👍
✨excellent✨

ランチセットB ¥980は唐揚げとごはんがセットでお得ですね。

大阪市東成区大今里南6-2-1