塩中華そば（890円）

歓送迎会で飲んだ後、帰宅途中最寄駅まで来てふとラーメン屋に足が向く。中華そば玄三さんにひさびさの訪麺。店内には2組が食事中。中華そばの塩をオーダー。まもなく着丼。
麺は細めのストレート麺で、硬めの設定。スープはあっさり鶏ガラ塩スープで、飲んだ後にはピッタリの濃さ。チャーシューは柔らかいやつで、肉はほろほろ剥がれます。コショウを振って味をピリッと整えていただきました。完食完飲してごちそうさまでした。