特製手打中華蕎麦醤油

#手打ち麺祭かめ囲
#特製手打中華蕎麦醤油

動物系清湯に魚介がﾌﾟﾗｽされた淡麗系の醤油ｽｰﾌﾟは円やかなｶｴｼと香味油の全体感が素晴
自家製手揉み麺はｵｰﾀﾞｰ毎に手打ち手揉みされ太さ長さが不揃いの麺は平ｻﾞﾙで丁寧に湯切りされﾋﾟﾛﾋﾟﾛﾓﾁﾌﾞﾘﾝと食感良く
小麦の風味甘味豊か