ラーメン（960円）

濃いめ・多め
まぶし丼 200円

●2026/8/14(金)夕方
17時直前に整理券を購入し並び始めて提供まで約45分と思ったよりマシだった
後ろはどんどん並びが長くなっていたからやはりハンパな時間に行くといいのかな？

毎年２回恒例のコミケの仕事的なものへ向かう途中
今回は前乗りで東京行く前に横浜下車
元祖の吉村家は以前行ったので今回はずっと行ってみたかった杉田家本店😙
以前お店が直販してる冷凍品を取り寄せたけどそれがかなりうまかったんだよな…
本場の家系経験値の少ない人間のコメントなんでてきとーに流してくだちい🙇‍♂️

まずはスープから
いや、バカクソうますぎて笑っちゃった！
以前元祖の店で食べたときもうまかったけど神格化していたのもあったかなぁと思ったりもしてた
でもこれは自分のなかで別格でうまくて震えた🥳
多めの鶏油が風味良くまろやかさもあって、濃いめのカエシがバチッと決まっているけどしょっぱくなくて…
豚の旨味がしっかりしてる
なにこの醤油感がありつつまろやか濃厚なの

麺はやっぱり硬めにすればよかったかなぁ？
酒井製麺にあまり慣れてない名古屋人の自分としては酒井製麺の店ってほとんどのところがちょっと柔らかく感じるのよね
(名古屋人皆が皆そうではないやろけど)
でもよく馴染んでるしもちもちしてて嫌な柔らかさではない

燻製チャーシューもうまいしたっぷりほうれん草も嬉しい
にんにくも生姜も何入れてもうまい✌️

でもご飯は白飯にすればよかったかもなぁ
同じ値段でまぶしにできるのは魅力的だけどこのラーメンには白飯だわ🥹

ごちそうさま🙏
夢中で食べきった🤣

こんなうまいと思えるラーメンもあるんだなぁと久々に感動✨
やっぱり新規開拓は楽しいと思わされた
いつか千葉にも…！