天神まで来てみた。おすすめしていただいたのでまずは行ってみないと。
なるほど!!って感じの味。一風堂とか一蘭とか、ああいうのを想定していると確実に仕留められる。これは攻撃力が激高いんじゃないだろうか。めちゃくちゃ豚臭い(褒め言葉)。何というか、塩味に頼ってないのに旨味を出そうとしている故にだろうけど半端じゃない香り。これは北海道で受け入れられるかって言ったら微妙だろうけど、どういうラーメンにしたいかって部分はめちゃくちゃよく伝わってくる。
あと、つけ麺頼んでる人も多かった。深夜なのに賑わってたし人気店なのかなぁってのは伝わってくる。
そして、宿から歩いて向かったんだけど途中に屋台が数件。いいねぇこういう文化。真冬の北海道じゃこれは無理だろう。
あと、店員さんが全員外人さん、ボッタくるつもりはなかったんだろうけど会計間違えられたよ笑
伝票書き直させた。