Clam Miso Ramen（1620円）

先週行ったNeighborhoodラーメン、今週はシラフで行ってきました。
先週は家系ラーメンを食べて、今日は塩にしようかと思っていたら、限定ラーメンがあったのでそれを頼みました。あさり味噌ラーメン、税込16.2ドル。
濃い色のスープで、味噌の味が強いですが、あさりの出汁の味もちゃんとしています。
麺は太麺でコシがあって美味しく、スープに合っています。
具はあさりと豚バラ肉の角切り、味玉。
あさりは貝殻付きのやつが4つで、酒蒸しにしてあるのかしっかり味が染み込んでいます。それ以外に小さな身も少し入っています。豚バラ肉はホロホロ。味玉も黄身に味を付けてあります。

組み合わせがどうかという気も少ししますが、日本でも食べられないようなオリジナリティのあるラーメンで美味しかったです。

先々週の限定ラーメンは北海道のウニと沖縄の海ぶどうを使ったウニ白湯ラーメンだったそうで、それも食べてみたかったですが、ここの限定ラーメンは要注目です。