うずら煮干しそば（1250円）

中華そば カナリヤさん@大田区糀谷
うずら煮干しそば ¥1250
浅利の和え玉 ¥450

気になっていたお店に初来店❗️
セメント色のスープは煮干しの旨味のみを抽出、エグ味はなく上品な味わいがあり超旨い🤣昇天😇
菅野製麺所の細麺はバッツとした低加水で啜り心地良くメッチャ美味しい❤️
焼豚は厚みがありしっとり食感で旨い💕
岩海苔、鶏節、玉葱、九条葱、細メンマがスープと合って最高💯

浅利の和え玉は浅利の滋味深い旨味が麺に絡み、本当にメッチャ美味しい🤣
油そばを楽しんだ後、つけ麺として煮干しつけ汁と浅利も良く合う😍
是非和え玉は食べて欲しい‼️
煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。