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yoshizo1103
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北大塚ラーメン
東京都
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激辛チャーシュー麺並(半辛)(850円)
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今日は久しぶりに都内で夕方まで仕事。
となれば大塚の北大塚ラーメンさんへ。
過去ログを見たら5年半ぶりとなる訪問。
夜営業のみとなりハードルが高く足が遠のいていましたが僕の中ではラーメン🍜個人ランキング上位に入るお店。
18:30の到着で空席がある幸運🤞
激辛チャーシュー麺並850円を半辛で。
そしてマストの小ライス50円をご飯少なめでいただきました。
丼に最初にピューっと入る謎のエキス。
気になる気になる。
モンゴル出身のご夫婦プラスお兄さん、計3名での連携プレーにより着丼。
コクがありながらもキリッとしたスープ
丼一面に敷き詰められた味染みバラチャーシューは10枚以上。
激辛と名付けられていますが、辛味より旨味たっぷりの挽肉がより一層スープを引き立てます。
ふっくら茹でられた麺を食べ終わったら
チャーシュー数枚をオンザライス🍚
スープと挽肉をかけながらいただけば至福のひととき💕
唯一無二のラーメンは健在でした。
めっちゃ美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️