背脂中華そば（900円）

東京都中野駅南口から徒歩4分の煮干し中華そば小松屋にて背脂中華そば900円。さいころというラーメン店があった所に6日前にオープンしました。さいころ自体ラーメン凪の系列店だったのですが、さいころで店長をしていた小松さんが店を譲り受け独立となったようです。
14時前到着で店頭の券売機をポチッとして唯一空いていた席に座れました。チケットを渡す際に店員さんから背脂をマシとマシマシで選べますと言われマシマシでお願いしました。
それから15分程で着丼、具材は大きめなチャーシュー3枚、メンマにネギとなります。どんぶり目一杯入ったスープは背脂マシマシのせいかニボニボ感は少なく甘みのある醤油味です。麺は丸みを帯びた中太でモッチモチ、むしろうどん麺を細くした感じです。
食べ進めるうちに、うどんを食べている錯覚に落ち入りそうになりました。麺量がかなり多いので途中で食べ切れるか不安になりましたが、何とか完食しました。
結構好き嫌いが分かれそうなラーメンなので心配ですが、私的には美味しかったです。ご馳走様でした！