あつもり（730円）

初訪問です。
飯田橋駅から歩くこと数分。
大勝軒、青葉、おけ以が並ぶ、飯田橋の黒い3麺星(聞いた事ないけど)の中の左翼を担う大勝軒にジェットストリームアタックっ‼️という事で、あつもり。
こちらアチキがレジェンド大勝軒と崇める、今は無き蕨大勝軒ライクな一杯。
若干の物足りなさを感じお酢とニンニクを少し入れると一瞬でレジェンドの味になりました。
最高です。
動物系強めで酸味が味わいをスッキリさせ、中丸太ストレート麺がチュルルと食べ心地が良い。
豚は蕨の方が硬めで好みだったよなと思いましたが、正直もう数年食べてないので妄想かもしれない‥‥
うますぎっ❗️