熟成醤油ラーメン 肉そば（759円）

先日某店で喰った肉つけ麺の豚バラ肉の印象が良く、
肉そばを喰いたい衝動に駆られて此方に初訪😉
このチェーン店自体は知っていたけど、
近くに無いので寄った事無し😑
山岡家と同様、ロードサイド展開しているのか、
見かけた事も無し😉
webで検索して見つけた次第😅

喰ってから感じたのは、
随分前に喰った事のある『きゃべとんラーメン』と
何処ととなく似たスープの味わい🤔
後で分った事だけど、
同一資本が運営していたのね😝

背脂の甘さだけじゃなく、
熟成醤油と謳うだけあって円やかなカエシ😋
豚バラは共通だけど、
徳島🍜の塩っぱさとは、真逆の味わい😝
多加水と謳っているけど、
あまりそう感じない細麺との相性も良し！👍
悪くはないけど、コッテリ感が少し欲しいかな😔
柚子こしょうおろしの存在を活かす為にも😉