ラムラーメン　（920円）

仔羊ガラを使用したスープ
羊のクセの強さは抑えられいただきやすく纏められてます
キレのよい味わいですが塩の尖りはありません
紅生姜をカウンターでいただきトッピングするのもあり
いい具合に味わいに変化がつけられすっきりいただけます

麺はゆめちから使用、小麦感がある細めのストレート
ツルツルで喉越しがよく滑らかな口当たりです
スープに対して麺が強すぎないのがいい感じ

具には葱、ほうれん草、なると、炒りごま、ラムハムなど

葱はもう少し多いとうれしいんですけどね
ほうれん草はほんのり甘みがあります
熟成燻製ラムハムは少し厚めでチャーシュー風に仕上げたもの
2枚のうち1枚は旨かったけど脂の多い方はちょっと苦手でした

ご馳走様でした　(￣▽￣)v