• 濃厚貝出汁らーめん(1050円)

  • ポタージュ系。
    ほんのり豚骨みを感じるのは七志系だからだろう。
    そこまで濃厚でもない気はする。
    濃厚といえばガツンとかギュインとかがミーにカムしてくるイメージなのだが、そうでもないように感じるのは、ポタージュ系の幻術なのかもしれない。
    あるいは、アサリだからなのかもしれない。
    ニュアンス的には薄いというより淡い感じ。

    中太なもちもち麺はスープとマッチしてる。
    軟らかめなネギや短めにされた水菜もスープとマッチしてる。
    具としてアサリがあるのは良い。
    鴨肉はマッチ感がふわっと薄めな気がする。