15周年記念限定・拳流ちゃん系ラーメン〜めし付き〜（1300円）

㊗️15年記念限定（R8.3.25〜3.31）が日替わりで登場
初日は、拳流ちゃん系ラーメン（1,300円）
ちゃん系、しかも拳流なので、是非ともいただきたい

15周年記念限定なので、大山スパイス製の赤い七味をいただきました
食べたい気持ちがはやりすぎてポールポジション（汗）だったので、光栄にも金の器でいただきました🙇‍♂️

チャーシューは、豚バラ薄切りが多め
ちゃん系はネギと絡めていただくのがいいが、メンマも旨い
半熟煮卵は山内店主のご厚意

スープは、豚清湯で豚出汁だけでなく豚骨も入り、ラードも良質で豚感がしっかり
羅臼昆布出汁も入るのかな
もちろん、無化調だからスープを完飲

麺は、麺屋棣鄂製多加水モチモチでプリプリな12番平打ちストレート
ちゃん系で使われている達磨製麺の麺によく似た平打ちで硬めな茹で加減の仕上がり
さすがです
めし付きというのもちゃん系らしい
旨かったです！