中華そば（980円）

　日曜日の17時45分着。待ち客なし。
　京成・実籾駅近くに2026年3月誕生。煮干しの旨味を軸にした中華そばで注目を集める新鋭店です。場所は実籾駅北口から徒歩3分ほど。かつて「伊太そば」さんがあった跡地。
　中華そば つげや の中華そばは、ひと口目から“煮干しの香り”がふわっと広がる、どこかほっとする一杯。
　煮干しの旨味がしっかり感じられ、まろやかな醤油のコクと重なることで、思わずスープを飲み進めたくなる味わいです。
　表面に浮かぶ香味油が香りをより豊かに引き立て、口に運ぶたびに煮干しの余韻がじんわり。そこに合わせる平打ち気味の麺は、もちっとした食感と啜り心地の良さが印象的で、スープとの一体感も際立ちます。
　さらに、旨味豊かなチャーシュー、シャキッとした白ねぎ、海苔の磯の香りが重なり、“王道だけど今っぽい”バランスに。気づけばまた食べたくなる、煮干しの魅力がじんわり広がる中華そばでした。
　今日も素敵なお店と一杯に出会えたこととラーメンの神様に感謝です。ご馳走様でした。