味玉ワンタン麺（1250円）

2024年8月27日にJR京浜東北線の蒲田駅西口から徒歩3分のサンロード蒲田の中にオープンした、食べログ百名店2023~2025選出の「there is ramen」の独立店になります。当店は完全キャッシュレス決済です。鯖節と鰹節、うるめいわしをふんだんに使用しているため節感が強く感じられるスープで、岩手県産もち姫を使用した自家製麺はツルツル、モチモチして普通盛でも180gあり、よくマッチします。国産豚バラ肉を溶ける直前まで煮込んだチャーシューは脂身が殆どなく、出身店の良い所を引き継いでいます。「鮪ちらし(360円)」も人気で、セットメニューとしてもあります。「脂の少ない、だし感の効いた、食べ飽きず、日本人の記憶に残る」というコンセプト通りの店です。

2026年2月11日(水)