よしてゃ
一兎軒
埼玉県
特製醤油らーめん(1335円)
新店の一兎軒へ。 なんと言っても平打ち麺がとても美味しい。ムチっとした食感でクセになります。スープは鶏と魚介が前面に出ており、バランスがちょうど良いです。 チャーシューは2種類入っていて、特性にするともう一枚追加されます。ワンタンはプリップリの食感で美味いです(今度、焼売頼もう)。 鶏白湯系もあり是非再訪したいと思います。