ひらこそば（780円）

芳醇で、クセなく、まろやかで、油っぽさがある訳では無いのに、艶かしさすら覚える、酔える風味満載の極上な平子煮干のスープ😍その中を優雅に泳ぐ、平打ちゴワゴワの力強い強縮れ麺😆