つけめん(ねぎ・メンマ抜き　熱盛り　“荻窪式”)（1100円）

TRY2025−2026の新店部門MIX6位＆つけ麺
6位入賞。9月12日(土)来店。特に値上げは
していない。17時開店の数分後に入って、
いつも通り「つけめん　1100円」にして、
麺大盛り(＋200円)に。合計金額1300円。
当然、お馴染みの裏メニュー“荻窪式”に。
因みに普通盛りは300g、大盛りは400g。
裏メニューにする場合、「“荻窪”で」又は
「“荻窪式”で」と伝える事。裏メニューの
変更は受け入れてくれるので、問題なし。
ブラックペッパーがガッツリとかかった、
旨味のある動物魚介出汁で、かつてあった
「丸長」をオマージュした甘辛酸の効いた
独特な濃い目の醤油味のつけ汁は、甘さを
強めに打ち出したクセになる味だ。初見は
つけ汁の器が小さすぎる様に見えるので、
「コレで本当に足りるの？」って思うかも
しれないが、本当にコレで足りるし、寧ろ
この量でジャストだと思えるので不思議。
初来店してから10回以上は来ているので、
もうこの小さな器もすっかり見慣れたな。
今回で14回目＆12ヶ月連続の来店だけど、
毎月食べても全く飽きない。シンプルかつ
オーソドックスな「つけめん　1100円」と
麺大盛り(＋200円)のみで完結が出来て、
味は完成されている為、他のトッピングや
「特製」は必要ないね。上記の2つのみで
十分。いつも通りつけ汁まで飲み干して、
完食＆完飲。亡き「丸長」のオマージュ、
本日もエクセレント！凄く美味しかった！
ご馳走さまでした！