wasabi
らーめん鱗 京都三条店
京都府
溜まり醤油らーめん(800円)
仕事終わりに久しぶりの訪問。 スープを飲む為に顔を近づけると鶏節の香りが漂ってくる。スープは見た目と違い味は濃く無く、しっかりした旨みが広がるが抑揚の少ない味わいに感じます。粗挽き胡椒がピリッとアクセント。麺は中太でモチッとした食感で美味い! 味変で酢を入れると味わいの幅が広がって変化がある。 なんやかんやと完食完飲( ̄+ー ̄) 個人的にはクオリティの高いラーメンだけど、味わいの幅が狭くワクワク感みたいなのが乏しいと思いました。 ご馳走さまでしたε-(´∀`; )