冷やし中華（試作）（1300円）

最近小職がこの人凄いなぁ😁
よ～く食べてるなあと注目度NO1やと見てますラヲタさんがSNSにあげてるのを拝見しどうしても食べたくなったのでお邪魔しました😁😁

という訳で（ﾄﾞﾝﾅﾜｹﾔﾈﾝ😨）

電さん流冷やし中華（試作）
を頂きましたm(_ _)m

麺が見た目から違うんです😁
やや細目の麺長長めの加水やや高めのしっとりした麺です❢
北海道の小麦100%で冷やし中華用に打った麺だそうです❢
真ん中にトマトがあしらわれてます😋😋😋

スープは鶏清湯出汁に酸味は抑え気味に醤油とのバランスを取って仕上げにゴマ油を❢冷やし中華なのにゴクゴクいけちゃいます😋😋😋

盛り付けに手間と時間がかかるので別皿にされたトッピング❢

短冊チャーシューに卵焼きキュウリにメンマとカニカマ❢緑や黄色赤と色合いを考えたらやっぱり定番の種類に😁

味変アイテムもマヨ辛子ゴマドレに辛マヨと楽しいです😁😁

麺のしっとり感が酸味抑えたスープとX-GUNに合います😋😋啜るのが楽しい😋😋

店主電さんと話しながら食べてて「カニカマの赤をカニカマやめて柴漬けにしたら？」と又好き勝手な事を小職がほざいたらいきなり冷凍庫から凍らせた漬物が出てきた😋😋😋

流石ですね😁使えるかもと凍らせて置いてあったそうです❢
漬物の旨味も味変にエエです❣

色々話しながらまだまだ完成形まで考えたいと電さん結論づけてもう少し限定配信には時間がかかりそうですがまもなく……
「電さん流冷やし中華」が
食べれそうな気配濃厚です❢

又楽しみが増えました😁😁

ご馳走様でしたm(_ _)m

いつもお気遣い有難うございますm(_ _)m