せいろ蒸しつけそば 贅沢盛り せいろの麺

麺のコシ最高！固くもなく柔らかくなくちょうどいい質感！
ただ、小麦の味が最初はふわっと広がる感じでいいのだが、最後に行くにつれて満腹感よりも小麦のくどさが際立ってきてキツくなる…………。
バランスって難しい