昆布水つけソバ 汐（1100円）

タイミングよく空いていたので、連食で昆布水をば。昆布水が最初から麺にかかっておらず別皿提供なのは、珍しい気がする。この系統らしいじんわりとした出汁感を、ぎゅっと凝縮したようなつけ汁がいい感じ。連食だったが、ぺろっと完食。