とんしお（900円）

札幌市は東本願寺前。呑みの〆はやはりラーメンという事で銘店の「五丈原」へ。して今回は「とんしお」にありつけました。豚骨スープに塩ダレがマッチ、意外とさらっとしていますが、しっかりコクもあるのでレンゲが止まりません！豚さんの旨味が沁み渡ります！そして身体も温まります。麺はやや低加水系か、細めの縮れ麺です。もちっとしながら不思議な食感ですが、先の豚骨スープがしっかり絡んで◎！叉焼は箸でほろりと切れる程柔らかく旨味もしっかりです。いつもこちらではとんしおをいただきますが、久々にいただきましたがやはり美味しいですね。