UMA海老つけ麺（1250円）

ずっと宿題店だったUMA TSUKEMEN。家からバイクで1時間ちょいだし駐車場もあるからもっと早く来れば良かった物件😅
開店10分前に1等賞で到着🏆もっとお客さん多いかと思ったけどワタシが帰るまで貸切状態😆店主さん曰く、出だしが空いてると後が怖いらしい😱

さてラーメン。食べ方には決まりがあるらしく、それに従う…パイに穴開けると、熱々の湯気と海老の香りが噴煙の如く溢れてくる…火傷⚠️
ある程度パイを食べてから麺😋麺は芯まで火が通ってて心地よい歯ごたえ😋つけ汁は少し甘味が強いかな…タバスコ入れても旨そう😋
スープ割りで味変して麺をまた味わってというのが店主さんの狙いだけど、チリソースで味変ってとのもアリかもね😅

面白いつけ麺だった😆
ご馳走さまでした😄