あじ玉子胡麻味噌つけ麺（1100円）

味噌ラーメンの名手の作る胡麻味噌つけ麺。
初見ではラーメン推奨だけど、華やかなビジュと胡麻味噌のコク、締めすぎない麺の加減も見事。