ニボシ味玉ヌードル（900円）

18日、お盆休み最後の日曜日にご近所の“オカモト醤油”さんへ冷やしを食べに行ったけど当然こんな遅くまで限定がある訳も無く…じゃあ久しぶりにニボシを注文。


『 ニボシ味玉ヌードル 』

前回、提供が始まって直ぐに食べた記憶ですが、かなりグレードアップされており独特なニボシ感がたまりません。

何処かで味わった事のある煮干し感ですがずーっと思い出そうと努力してたんですが思い出せません…😓

しっかした醤油感と煮干し感のバランスがとても良く最後には独特な煮干しのエグ味が口に残り最高に美味しいスープ。

麺は細麺と平打ち麺から選択でき今回も細麺を選んだのですが、平打ち麺でも最高かもです。

前は細切れになったようなレアチャーシューがトッピングされてたような記憶があるのだが今日は無かった。
鶏チャーシューがしっとり美味しく何枚でも食べれそうな美味しいチャーシュー。

後は前回と変わらないかな。

醤油ヌードルもグレードアップしてるのかな？
また直ぐにでも食べてみたい。

写真はチャーシュー増しです。