味玉つけ麺＋つけたま（1100円）

‪神戸新在家‬
‪つけ麺繁田‬
‪味玉つけ麺＋つけたま‬
‪美しい麺線の極太麺。もちぃぬちゅうっとしたコシ。溶き卵に絡めて食べるのが最も小麦の風味が高い。つけ汁に漬けて啜ればぶわっと魚介の風味とほのかな酸味。そしてお好み焼きソースを思わせる濃厚でコクのある旨みがねっとりと広がる。それでいて上品。‬