背脂生姜醤油（900円）

大盛(100)、くずメンマ(100)、TPで注文です😆
着丼までに少々時間を感じましたが、問題なしです。
スープは豚骨と魚介のコッテリに、自分好みの柔らか背脂で、超コッテリ😆
そこに大量の生姜でクドさを消したいが、このスープには勝てません😆
麺はチョット柔目な中細ストレート麺で、コッテリスープが絡む絡む😋
具材のチャーシューはシットリで旨し😋
メンマは、増したくずメンマの方が甘目の味が染みって、柔らかウンメェ〜😋
完飲は出来なかったものの、美味しくいただきました。
ご馳走様でした🍜