地鶏醤油（1500円）

【スープ】
　やや酸味のあるカド立った清湯醤油スープ😚鶏の奥深さが印象的だが、これびっくりしたのが香味野菜を一切使わずに、鶏（比内地鶏）と水（RO水）だけで作ったスープらしい🫪醤油ダレは11種類以上をブレンドしたものを使用🤭究極のシンプル・ザ・ベストがここに完成したと言わざるを得ない❤️‍🔥

【麺】
　国産小麦を使用した麺は、柔らかさの中にもしっかりと硬さもあり、凄くいい口当たりになっている😙
　
【チャーシュー】
　柔らか〜い仕上がり😁程よいほのかな味付けがまた悪くない😏

　これは凄い🤭なんか調べると昆布水つけ麺を開発したのもこの嶋﨑らしく、不定期で昆布水つけ麺もやるんだそう🥹これはまた、行列の予感😵‍💫👏食べてみたいな🫩
　ごっそさん^_^🙏