カワハギ煮干しのラーメン（1950円）

カワハギ煮干しのラーメン(塩) 1950円 + ハーブ海老ワンタン(2個) 150円

天気がいいので散歩がてら半田の雄、さくらさん訪問です。さくらクラブの特権を生かし朝7時30分から予約の電話リダイアル祭りです。思いのほか簡単につながり1巡目は無理でしたが2巡目の早いタイミングに滑り込めました。

このおかげで11時30分めがけていけばいいのでらくちんです。

とはいえ少し前についたのでバイクを止めて近所を散策。コンビニで用を足し、ほぼ11時半に入店でした。前と思うと全然楽になりました。

カワハギの煮干しは初めて頂きましたが、白身の魚だからかあっさりで癖のない出汁です。割と軽めの出汁でガツンと来る出汁感はないです。

麺は中太の手揉み麺で店主さんも書いておりますが、昔の中華そばのイメージ。それを思い切り上品側に振り切ったラーメンでした。

別皿で供されるチャーシューや付け合わせも上品でうまいです。

やっぱりさくらさん、素敵です。