牡蠣黒湯 イカ墨仕立ての牡蠣のぱいたんらぁめん

麺家 獅子丸1

期間数量限定メニュー(9/17昼のみ、30食)
• 牡蠣黒湯 イカ墨仕立ての牡蠣のぱいたんらぁめん

■ 注目ポイント

獅子丸の自慢のスープに、
イカ墨で黒く仕上げてその風味を足し、
さらに牡蠣で魚介のコクも重ねたスープ。
見た目は重いのに、味は意外とクリア。
麺はモチッとした中太ストレート。
レモンスライスやレモンのエスプーマもあり、
魚介の臭みは消えて、旨味だけ感じる。
盛り付けもおしゃれな一杯。

美味しかったです🤤😍🫶
ご馳走様でした🙏

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📝 メモコーナー
☑︎2016年7月7日オープン
☑︎食べログ3.75 (訪麺時)
☑︎食べログ百名店2019〜2025
☑︎ラーメンデータベース93.412 (訪麺時)
☑︎自家製麺(半蔵製麺)
☑︎外国の方がかなり多い
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
麺家 獅子丸
📍 愛知県名古屋市中村区亀島2-1-1
🆔 @menya__shishimaru
🈺 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
🕒 11:00 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 21:30(L.O. 21:00)
💤 無し
💵 券売機(現金のみ)
💺 13席(カウンター11席、テーブル2席)
🚉 JR、名鉄、地下鉄など名古屋駅
🅿️ 無(近隣にコインパーキング多数)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
#麺家獅子丸
#牡蠣ラーメン
#泡系ラーメン
#愛知ラーメン
#名古屋ラーメン