汁なし郡上南蛮台湾そば 1200円
SNSの情報をもとに突撃してみました。20分ほど前到着。おひとり先客ありでしたな。
汁なしとか、まぜそばとかはあまりいただかないのですが、青唐辛子を使った台湾はかなり心惹かれてきてしまいましたな。
麺は太麺で手もみ？足踏み麺。これがかなり心惹かれた理由。ちょい硬めの茹で加減で啜るのも楽しい麺。
辛味はもっと辛いのを想像してましたが、そこまでではなかったですかな。ただ、爽やかな辛さで暑い時期に食べたくなる辛味です。
トッピングのもやしやニラはシャキシャキ。
もう一度食べたいなぁ。また来年かな？
