ネギ味噌中華そば870円

久しぶりに机上の空論へ。今日が醤油ではなく味噌狙い。土曜日夜20: 30で先客2名でした。

食券を買って着席、5分ほどで配膳。
大漁のネギにチャーシュー、メンマ、青のり、ナルト、青ネギ。

早速、スープを一口。動物系の出汁と味噌は濃厚ではなくスッキリ系。さらっとした飲み口でした。

麺は平打ちのストレート麺で、加水多め。チュルチュルした麺です。

具は、ごま油で和えたネギが香ばしくタレもかかっていて美味しいです。チャーシューはバラ系が一枚のみかと思ったらサイコロチャーシューが7-8個入っていてこれはうれしい食感と肉のお味もしっかり。

別皿で供された辛味は田中中華そばのそれを思い出させ、少し溶かすと丼が締まる感じがします。

全体的にはスッキリしたお味噌で濃厚感はありません。ネギが大量でそこはネギラーにとってはうれしいポイントでした。