あじ玉汐そば（900円）

名古屋で塩らーめんの旨いお店と言えばここと聞いていました。
こちらに来て2年近くになりますがやっとこさの訪麺となりました(^^)

昼時間帯の到着、さすがは人気店このご時世でも行列が出来てます。

外で並んでいると先に食券を購入してくださいとの案内。
初訪問だと迷いまくる私ですがこの日は汐そばと決めて来ており
あじ玉汐そばをポチッと🖕900円也！
写真は料理に限るようで店内の撮影はNGとのことのようですね。

食券を購入後一旦外へ出て順番待ちです。
駐車場スペースを１台分つぶして待ち合い場所にしているようです。
待つ事17分で店内へ

着席後ほどなく着丼となりました！
チャーシュー2種、メンマ、ネギ、追加トッピングの味玉と
シンプルですが王道の具材ですね。

まずは木のレンゲでスープをいただきます。
う〜ん！うんまぁ〜い♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
鶏と魚介の出汁が効いた無化調スープは絶品の味わいです。
無化調でこのコクと味わいのスープはなかなかお目にかかる事が
出来ないですね。

麺は平打ちの多加水中太プリモチ麺。
これまた、うんまぁ(　ﾟдﾟ)
旨いスープを十二分に絡ませながらすすります！

チャーシュー1枚目はレア気味の豚モモ。
しっとりした中に肉味を感じる旨いやつです。

もう１枚は鶏ムネ肉のレアチャーシュー。
塩らーめんには鶏ムネ肉が合うんですよねこれが！

メンマは長めの柔らか食感。
材木タイプがちょっと苦手な私には丁度ええ感じですね。
それに地味な感じですがここのネギはかなり旨いです！
白ネギなんですがシャキシャキで新鮮そのもの。
個人的な法則ですがネギにこだわるラーメンは旨いんです(^o^)

そして追加トッピングの味玉は丁度ええ具合の半熟黄身で
ほんのり効いた塩味が絶妙な味わいの逸品。
この味玉は美味しいわ！

もちろん完食完飲。
スープだけでもおかわりしたいくらいやわ(^｡^)
これは他のメニューも食べてみたいですね！
機会作ってまたお邪魔しますね(^^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m