中華蕎麦（950円）

和え玉　+250円
今日は店主さんのワンオペ。以前は２人で回してたような気がする。外待ちしてる場合は案内するまで待ってとあるが、ワンオペのこの状況だと案内の声はタイムリーにかからない。
そして、今日はパツパツの麺がスープで解れずに団子になってるところがあり、ノンビリ箸で解す😅
煮干スープは相変わらずの美味しさ。スープだけでも、もう一杯飲みたいくらい。叉焼も旨味濃ゆ！
和え玉をまぜそば風、つけ麺風、そして最後の塊をラーメンの丼に。櫃まぶしよろしく味変ではなく食べ方変でスープの最後の一滴まで楽しませていただきました😊