醤油（850円）

支那そば 孤高@八幡山
醤油 850円
2/26 11:40着で先客4名、後客3名。
魚介優勢で徐々に動物系などの旨味が広がる優しい味わいの清湯スープと茹で加減ジャストなツルッとした食感の喉越し良い自家製麺が美味。限定も3種類あり、煮干しが気になる。