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KABAO
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麺処田なか(仮)
大阪府
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勝浦担々麺(850円)
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+特製(300円)
お知り合いのお店が3月に淡路島へ移転のため、2月いっぱいで閉店に。
その前に食べに行かなきゃ🏃
まだ食べてなかった勝浦担々麺を特製トッピングで。
ご飯ものとか頼んでお金落としたいとこだが、久しぶりにこの辺りまで来たから連食したかったのでラーメンだけで😅
唐辛子とラー油、胡麻が大量に散りばめられた一杯。
スープを飲んでみると、醤油ベースにラー油を合わせただけ?って感じで、見た目ほどのめちゃくちゃ辛い感じではなく、スッキリとした飲み口。
ベーススープの出汁の旨味がしっかりと感じられ、そこにラー油のパンチ。
…あ、あれ…これ、思ってたよりめちゃくちゃ好みの味やんけ‼️🤩🤩
担々麺って胡麻が濃厚に効いたタイプが基本好きやから、この見た目にあまり惹かれず今まで頼んでなかったんやけど、軽く後悔できるレベル😇
麺はパツッとした中細ストレート。
味付けミンチと白葱、揚げ物は油かすかな?ニラと一味と胡麻がたっぷり。
胡麻ペーストの代わりに胡麻?多過ぎやろと思ったけどプチプチ食感が意外にいい感じ👍️
特製なのでチャーシュー2枚と味玉も😋
麺もトッピングもしっかり美味しい🤩
最後になるかもなので、美味しかったですよの想いで久しぶりに完食完飲☺️
早くに気付いてたらリピありなぐらい好みの味👼
食べといてよかった😁
淡路島に遊びに行った時には新店舗でお会いしたい😌
とゆかもう一回ぐらい行けるかもしれん。