石臼味噌丸（890円）

味噌ラーメン🍜専門のお店です。
今回は石臼挽きの小麦粉を使った麺をチョイス。
あっさりなんだけど旨味を効かせたスープが好きなんです。
使っている味噌は濃すぎず、風味豊かですな。
野菜🥦との相性が良いし。
こだわりの太麺は小麦の風味をより感じます。
多少ボソボソ感があるので、好みは分かれるかもです。
またまた完食。スープを残さず。
ご馳走さまでした ♪