味玉醤油蕎麦（1000円）

今日のお昼は葭川公園の中華蕎麦ごとうさんへ。
この土日のみの「きたほなみ、春よ恋」使用のゲリラ麺で味玉醤油蕎麦1000円をお願いしました。
鶏と煮干しの繊細なバランススープを仄かな豚の良い臭みが更にふくよかに。
店主さんにお伺いしたところチャーシュータレをカエシに使っているそう。
絶品チャーシューの恩恵がスープにも。
この組み合わせ、最強❗️
ただ麺はもう少しチュルン、プチンとした歯応えの方が好みかな。
次の配合を楽しみにしています😁
めっちゃ美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️