背脂中華そば（900円）

渋谷に長くあった塩ラーメンの人気店、風来居が、
業態を変えて再オープンしていました。

大好きな背脂煮干し！

期待して入ったものの、
席数に比べてまさかのワンオペ…
若干不安に思いつつ待つ事数分。

写真の通り、美味しそうなラーメン到着！

…。

ちょっとスープが煮詰まっていたかな…
自分には若干、味が濃く感じました。

これからに期待しています！