鶏白湯濃厚つけめん 極（1000円）

2014年11月創業。麺処ほん田系列 5店舗目で店主は大宮夏海出身。岩手出身の店主ならでは宮沢賢治由来の屋号で関係グッズたくさん。
まろやか鶏油に強い甘味カエシ効かせた分厚い鶏旨味ギュッと詰まった濃厚ドロタプ鶏白湯に歯触りクチリ細麺とコシ弾力跳ね返し口内暴れの平打麺の二種盛り豪快ダイヴ。柔らかローストポークと相性良い鮮やかサニーレタスに爽快レモンも良い仕事。
特製唐辛子に胡椒塗して濃厚鶏白湯から後半ステキなジャンク増し。低温調理大判豚とツルパツ細麺に重厚ムギュモチ平打ち麺交互に啜る至福時間。
実力派ほん田系列らしいレベル高い個性派ドロ濃厚つけめんに舌鼓。

#酒処や揚げ物含め目が輝き放し十条仲通り商店街の充実さ#厳選地鶏の生揚げ醤油に帆立牡蠣出汁の塩そば#鶏白湯の濃厚つけと重ね昆布水つけ四大構成#限定は地鶏芋の子とスパイス担々麺#名物蟹と鶏そばは廃止され四種麺に鶏油と焦がし油の和え玉も人気#ほん田でも提供の数種類昆布搭載の昆布水つけが限定から仲間入り#二種麺盛りのつけめんにラーメンは細麺か手打ち麺が選択可能#静かにラジオ流れるL型カウンター8席#卓上にパスタ入り特製唐辛子胡椒お酢に髪留めサービス#厨房で迅速調理する豹柄帽子の寡黙店長独り切盛り#食べ方の指南書眺めつつローストポークや奥久慈卵TKMも#分厚い鶏出汁香味野菜旨味溶け出す高粘度の濃厚トロポタ鶏白湯#大判レア豚肩ロースに風味食感愉しめる細麺と平打ち麺二種盛り