酸辛味噌ラーメン（1300円）

好みに対して三振かホームランかのユニークな飛び道具系だがこれはホームラン。
適度に酸っぱく、適度に辛く。
サバ味噌という伝統的な美味しさを味方につけて完成度◎
豚角煮の存在感や受け止める麺の選定も最適。