ラーメンしょうゆ（780円）

2023/9初訪問
ふらっと東大阪東部　未訪問のこちらへ（遅）閉店した「さばね」の横だ　北東徒歩2分のコインパーキングへ
先客2名後客1名
券売機制　ラーメンとキャベチャー（130円）をポチる　着席後、ランチ無料のライスと現金メニューの白髪ねぎ盛り（180円）をお願いする
先ずはキャベチャー　肉は少々　よくある醤油タレ　前菜的にいただく　次に白髪ねぎとライス　白髪というか笹切りの白葱に油と唐辛子が和えられる　ライスの上に卓上ニンニクと一緒に合わせていただくと至福の瞬間

海苔3枚の下にクリーミーな豚骨スープ　癖のある鶏油の風味　若干苦手なタイプなので、すかさずニンニクを投入　ええ感じに変化　麺は家系他店とは少し違ってやや長めのストレートで細め　酒井製麺と聞いたが違うような気がする　変更したのかな？肉は大判のバラロール　定番のほうれん草
途中で白髪ねぎを投入して全汁完食　
家系だが少し変わった印象の味　なかなかいいんでないかい
辛ねぎを使った冷やしの限定もあったのでまた来てみたい