白肝煮干味噌

誰もが知る超名店に初挑戦。まずはレバーを溶かさずに1口。美味い…味噌なのに煮干がしっかり効いててとてもコクのあるスープ。そしてレバーを少し溶かして…やべえ…大葉とレバーの風味が混ざり合って絶妙過ぎる！麺もストレートのパッツパツの歯応えで最高クラス。何回も来たい店‼️