味噌（800円）

味の華龍より

とても美味しかった。
甘さの少なく塩味の強いさらっとした味噌スープにぷりぷりの西山麺。油もほどほど。
具は手のひらほどの大きな豚肩チャーシュー、豚挽き肉、 しゃきしゃきのもやし、ねぎ、めんま、のりといった札幌味噌ラーメンのお手本ような一杯。
個人的には味噌といったら純すみ系のラーメンの方が好きだが、歳を取ってからだとこういう方がきっと好きになる気がする。
醤油も塩も食べてみたい。