みーまる
麺屋 結
埼玉県
バリニボ+背脂
1日5杯限定のバリニボを初!! 煮干し大好きな私としては最高に美味しかった…! 普通の煮干しと違って、ワタとかの風味も感じられる良い意味での苦味やエグみ、そして濃い旨味 背脂をトッピングしたら、背脂の甘みとの相性も最高すぎて感動レベルでした✨✨✨