熟成背脂醤油ラーメン（858円）

★360/2026 84

「ラーメンまこと屋 福島分店」

▫️大阪市福島区海老江１丁目５−３５
▫️駐車場有り
▫️後払い製、各種電子決済対応

「熟成背脂醤油ラーメン」858円
▫️麺硬め
「ライスセット」＋110円 : ランチタイム価格

【スープ】
細かい背脂がたっぷりで熟成醤油との相乗効果の旨みがある醤油清湯スープ

【麺】
加水少なめのツルパツ細ストレート

【トッピング】
チャーシュー、メンマ、もやし、海苔、ねぎ

野田阪神駅から北方面のコチラへ定期的訪問
今日も今日とて背脂醤油のライスセット

程なく着丼
ライスに卓上の辛子高菜をたっぷりon
ラーメンには細かいニンニクチップと辣油を

先ずはスープを…
熟成醤油の旨みと背脂のコクが旨い

ツルパツ麺は最初硬めでいい感じだがどんどんスープを吸って柔くなるので早めに頂きます

まこと屋さんの辛子高菜は結構しっとりしたタイプで他店のサービス高菜と比べてもかなり好きなタイプ

アプリのポイントでライスサービスになり
リーズナブルな昼ごはんでした

ご馳走様でした