John。
らーめん食堂 虎右ヱ門
香川県
釜玉油そば 熱釜(800円)
4杯目。釜玉油そば。 熱釜を頂きました。もちろん冷釜もあります。 まさに釜玉ですね♪ 硬めの太麺。上に生卵とネギ、海苔。ラーメンらしくメンマとチャーシューがドカンw ぐるんっと混ぜて頂くと、出汁醤油と鶏の香り、そして負けて影が薄くなってそうな生卵の香りが生きてる! 醤油と生卵・・・日本人の弱点っス( ̄∇ ̄) ホント、まさに釜玉! 癖になる一杯でした。 ごちそうさまでした(*´꒳`*)